Dall'unione di due vitigni, Chardonnay e Pinot nero, provenienti dalle colline trentine poste sulla sinistra orografica de fiume Adige, nasce il nostro Trentodoc. Freschezza, sapidità, profumi floreali e di frutta bianca caratterizzano il prodotto che induce al secondo bicchiere.

Proveniente da uve 80% Chardonnay e 20% Pinot nero, coltivate con classica pergola trentina e a guyot sulle colline della Valle di Cembra. Questo Trentodoc di rara freschezza, asciutto, profondo ed espressivo, rispecchia la filosofia della nostra azienda, attenta alla qualità e all’eccellenza.

Dalla struttura del Pinot nero nasce questo gioiello dalle delicate e rosate tonalità pastello, che fanno sfondo all'intrigante insieme di profumi floreali e frutta selvatica, i quali, uniti ad un gusto di grande personalità, si fondono in splendido equilibrio tra acidità e morbidezza.

I molti mesi di permanenza sui lieviti fanno di questo San Michael Riserva un Trentodoc speciale, capace di esaltare le caratteristiche uniche del metodo classico di montagna e del territorio generoso da cui nasce. Le fragranze delle pregiate uve - 55% Chardonnay e 45% Pinot nero – si ritrovano al naso e al palato, rendendo speciale ogni momento a tavola.

Grande soddisfazione per questo nuovo nato di casa San Michael. Uno spumante Trentodoc Blanc de Noir, ottenuto con uve 100% Pinot nero e 40 mesi di permanenza sui lieviti. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi color oro. Perlage molto fine e persistente. Al naso il vino presenta note fruttate e floreali. In bocca è ben equilibrato, scorrevole e piacevole con intensa mineralità. Sapido, fresco ed elegante induce alla beva di un ulteriore assaggio.